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Pomodorini Ciliegini soleggiati in olio extra vergine di oliva
Settembre 16, 2019
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Olio extra vergine di oliva – IGP PUGLIA

9,0039,00

L’ Olio di Puglia’ diventa Igp.  La Commissione europea ha approvato la domanda d’iscrizione dell’Olio di Puglia nel registro delle Indicazioni geografiche protette (Igp). Il disciplinare prevede che solo oli con un elevato livello di polifenoli – i più importanti antiossidanti naturali possono rientrare nel disciplinare imposto dal consorzio.

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Descrizione

IGP PUGLIA

L’ Olio di Puglia’ diventa Igp.  La Commissione europea ha approvato la domanda d’iscrizione dell’Olio di Puglia nel registro delle Indicazioni geografiche protette (Igp). Il disciplinare prevede che solo oli con un elevato livello di polifenoli – i più importanti antiossidanti naturali possono rientrare nel disciplinare imposto dal consorzio.

Varietà di olive: Varietà Ogliarola, Coratina e Favolosa tipiche cultivar Pugliesi, raccolta solo nel mese di ottobre per ottenere un olio unico e il più ricco di polifenoli come imposto anche dal disciplinare. Un ente di certificazione ne garantisce origine, tipicità e qualità, nel rispeto del disciplinare di produzione imposto.

Profilo Sensoriale: è un olio extra vergine di assoluta qualità. Fruttato medio, rilascia note erbacee, di pomodoro ed erba falciata.

Abbinamenti: è ottimo da accompagnare con verdure cotte, zuppe di legumi, carni rosse e capresi.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.9 kg
Confezione

0,50L, 3L