Certificazioni

La qualità è sempre il frutto di un lavoro certificato


Fin dal 1917, l’obiettivo primario del Frantoio Oleario Congedi è stato quello di conseguire il raggiungimento di un elevato Standard Qualitativo. Oggi, il frantoio garantisce la sicurezza alimentare e le qualità igienico-sanitarie che contraddistinguono ogni fase dei processi di produzione, trasformazione e preparazione fino all’ottenimento del prodotto finito e permette al consumatore di seguire, attraverso il sistema di tracciabilità di filiera certificata, i movimenti del suo prodotto, dalla sua origine fino alla sua destinazione commerciale, seguendo la materia prima a partire dal campo fino al prodotto finito confezionato.

Un sistema, questo, fondamentale perché consente di garantire una maggiore trasparenza e le giuste informazioni al consumatore finale, esigente di conoscere il luogo esatto di produzione delle olive e la loro successiva trasformazione nel frantoio. Il frantoio inoltre ha conseguito la certificazione secondo gli Standard Internazionali di Sicurezza Alimentare BRC e IFS, oggi un requisito fondamentale richiesto da molte catene di distribuzione al dettaglio europee.