Perché è meglio consumare olio extra vergine d’oliva e acquistarlo in frantoio

L’olio extra vergine d’oliva per rendere più belli il viso, la pelle, le unghie e i capelli: ecco tutto quello che devi sapere
maggio 15, 2018
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  • Innanzitutto, l’olio extravergine di oliva è l’alimento base della dieta mediterranea, nota in tutto il mondo per la sua capacità di coniugare salute e gusto. Tant’è che nel 2010 la dieta mediterranea è stata inserita dall’UNESCO nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, definendola “un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola”;
  • L’olio extravergine di oliva è composto da una miscela di trigliceridi, formati in prevalenza da acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il più presente dei quali è l’acido oleico. Gli acidi grassi insaturi sono importantissimi per il ciclo vitale ed energetico dell’organismo, in quanto diminuiscono il valore del colesterolo cattivo LDL e migliorano la circolazione del sangue. Proprio per questo l’olio extravergine di oliva viene considerato un vero e proprio “alimento-farmaco”;
  • L’olio extravergine di oliva è l’unico grasso vegetale ad essere estratto meccanicamente mediante la semplice pressione del frutto, senza quindi il bisogno di un processo chimico. Di conseguenza, è un succo completamente naturale, proveniente direttamente dalle olive, e quindi ricchissimo di polifenoli perché presenti nella polpa del frutto delle olive;
  • Il luogo ideale da cui acquistare il migliore olio extra vergine di oliva è un frantoio produttore e confezionatore di olio extra vergine di oliva, come il nostro frantoio Congedi. In frantoio, ad esempio, vi è il vantaggio di evitare di filtrare l’olio velocemente con pannelli in cartone al fine di non pregiudicarne le caratteristiche organolettiche, il fruttato dell’olio e la riserva fenolica provenienti dal frutto delle olive. In Italia gli impianti di spremitura delle olive sono oltre 6.000 frantoi, di cui l’80% è situato in Puglia e molti di essi effettuano la vendita diretta di olio extra vergine. Inoltre, come nel caso del nostro Olio Congedi, laddove non ci si potesse recare in loco, vi è la possibilità di acquistare dallo shop online direttamente sul sito, con consegna a domicilio.
  • Nell’acquistare olio extra vergine di oliva, è sempre importante assicurarsi che sia confezionato ed imbottigliato con etichetta a norma di legge, con regolare indicazione di annata olearia, lotto e termine minimo di conservazione, a garanzia della sicurezza alimentare del prodotto per il consumatore. Guarda le nostre certificazioni sugli alti standard di qualità del nostro olio extra vergine di oliva.
  • Per quanto riguarda il prezzo, un buon olio extra vergine di oliva pugliese acquistato in frantoio sicuramente costerà di più rispetto a quello comprato al supermercato, in quanto è diverso il loro valore artigianale, la genuinità e la qualità. In frantoio, il costo si può aggirare o può superare i 10 euro al litro al dettaglio, mentre per gli oli DOP, il prezzo può anche arrivare a raddoppiare. In ogni caso, è vivamente sconsigliato acquistare oli a prezzi inferiori a 5-6€/litro, per evitare di incappare in spiacevoli esperienze.

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